【鹿児島市】「御結び・御御御付 源」では、玄米を3日ほど寝かせることでモチモチ食感とコクが増す「寝かせ玄米」のおむすびを味わえます♪

2019年6月27日にOPENした「よかど鹿児島」。

地元の「よか(良い)」ものを集めた施設で、地元のお客さんに愛されるとともに、鹿児島の観光振興の拠点の一つを目指しており、訪れた人が「よか施設」と他の人に薦めたくなるような施設にしたいという想いを込めているそうです。

完全キャッシュレスの施設となっていて、現金は使用することができずクレジットカードや電子マネーなどで決済を行うようになっています。

最近はキャッシュレス化が進んでいるので、最先端施設を感じます。

1階には、無農薬米のおにぎりや、寝かせ玄米を販売している「御結び・御御御付 源」があります。

なかなか聞きなれない「寝かせ玄米」。

玄米はビタミンやミネラル・食物繊維などを多く含んでいて、その玄米を3日ほど寝かせることでモチモチ食感とコクが増すそうです。

お店の前には、「本日の具材」と書かれた看板があるので、すぐに具材がわかるのもありがたいですね♪

おむすび以外にはお弁当もあり、「鶏南蛮弁当」やからあげのおかずのみというのもありました。

お昼時間は数が少なくなるので、早めの来店でお気に入りの具材が見つかると思います。

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